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手作りcafe Suiba

やっとの思いで来る事が出来ました
小清水にある手作りcafe suiba
道のりは長かったけど、到着してこの佇まいに
感動しながらエントランスを歩くのでした

知る人ぞ知る
お店から器からお皿から全て手作り
たくさんの仲間で作り上げたお店だそうです


<アジアの昼飯>

3種類ほどあるランチメニューから
韓国風鶏の唐揚げヤンチョムチキンをチョイス
コチュジャンを使用した甘辛ダレで
柔らかジューシーに揚げられた鶏と
ものっすごい勢いで絡んでて美味しいです

アジア各地を旅なされてこちらのスタイルと
なったのかな?とってもエキゾチックで
アジア感満載の雰囲気がたまらなく好きです
夜メニューは更にアジア感満載なので
次回は夜に楽しみたいものです!

●小清水町字旭
 手作りcafe Suiba
EAST CAFE comments(2) -
GOIDARADENO
 
<コーヒー&ワッフル>

可能性を秘めた若者がお店を始めた
新聞でも取り上げられていたからその扉を開けてみると
そこには外国雑貨や食料品が並べられていた
僕の大好きなテイストばかりで興奮する
カフェスペースもあったので興味津々、すると
「コーヒーは手で淹れてますので是非!」と声をかけてくれる

そりゃあ飲みますとも

広くはない空間を工夫して独自の世界観を演出
コーヒーもまだ修行の身と申す若き店主
なんと「はぜや珈琲」で修行し、豆を使ってるとの事
そのつながりで色んなお話をさせて頂きました
これからもっともっと成長していきそうな予感です
おじさんは応援していきますよ!頑張れ!!

●遠軽町大通1丁目
 GOIDARADENO 
zakka store comments(6) -
はぜや珈琲

<ぽかぽかブレンド&チーズケーキ>

本当の久し振りに訪ねた
はぜやさんの珈琲は毎週って程飲んでいますが
お店に行ったのは何年振りだろう
お店の外から漂ういい香り
早く美味しい珈琲が飲みたい

店内では珈琲教室の真っ最中
新しく出店するための修行みたいです
是非とも頑張って美味しい珈琲のお店を
出して欲しいものですね

春らしく「ぽかぽかブレンド」にしてみました
苦味が好みの珈琲でした
あまり苦すぎるのは得意ではないので
ホロニガ具合のフィーリングが合いました

ひっさし振りにお豆も購入したので
ドリップしてほっこり時間を楽しもう

●網走市駒場
 はぜや珈琲
EAST CAFE comments(0) -
cafe cacico

<チキンしそノワール>

またしても気になるネーミング
「しそノワール」てなもんですから
しその風味がフワッと香る唐揚げです
鶏の唐揚げにマヨを付けて頂くと
美味いよね〜コレステロールとか
カロリーとか気にしないで食べましょう!

店の雰囲気もお洒落、この器もお洒落
欲しいな、この大きな器!
ドリンクもイカしてるみたいなので
次回はラテ系を攻めてみます

●北見市東相内
 cafe cacico
EAST CAFE comments(0) -
オホーツク ベーグル

<ベーコンエピ&いちじくとクルミのベーグル>

月に一度のお楽しみ
雑貨屋regaさんでのベーグル販売!
今回は何かと手順がくるってしまい
予約をせずにお店に行くと…既に完売…
しかもAさんともニアミスでお逢い出来ず

自分の甘さを痛感し、一度は諦めたものの
スケジュールを調整して執念とも言える
翌日にベーグルゲットでありました

ベーコンエピはカリカリに焼いて香ばしく
いちじくとクルミはやっぱり美味かった
残りは冷凍保存してチビチビと食べます!

●北見市高栄東町
 雑貨屋rega

●北見市泉町
 オホーツクベーグル

ouchi cafe comments(6) -
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